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商业场所噪声控制  

 

指乐府厨房噪声治理方案


  • 案例名称:指乐府厨房噪声治理方案
  • 案例编号:2012
  • 出品单位:杭州静之源噪声控制技术有限公司
  • 浏览次数:1617

产品详细介绍:

一、项目概述

杭州指乐府餐引管理有限公司成立于2011年2月,位于文一西路和教工路路口,山水宾馆内,餐厅规模1300平左右,主营中高档杭州菜。

为了提高服务质量,让厨师有一个很好的用餐环境,指乐府厨房内采用了四台六眼柴油灶,柴油灶具有干净,起火快,开关自由等优点;但运行时产生严重的噪声污染,影响了散座区域的正常用餐声环境。为了解决厨房运行时的噪声问题,指乐府特委托杭州静之源噪声控制技术有限公司设计一套经济、有效噪声治理方案。

二、噪声分析

厨房噪声主要有:柴油灶燃烧噪声、空气动力噪声。

三、方案设计

根据现场实测数据,两只灶眼燃烧时,噪声值达到100分贝,辐射到散座区时噪声值达到72.3分贝,本着经济有效的原则,我们杭州静之源噪提出本套噪声治理方案:

1、在厨房与过道之间设置一道声闸,考虑到施工进度,声闸采用钢架结构,两侧面设置吸隔声层,考虑到人员进出,以及方便跑菜人员的效率,分别在声闸上设置一道双开隔声门。

2、由于现在面点房、过道等区域的吊顶仅有一层石膏板,隔声量低,须在面点房等区域上方设置吸隔声层,隔声层隔声量要求与墙体匹配,做法采用隔声墙做法,同上。